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  阴历十五，月满西楼，乾务镇的滩涂像摊开的册页。虎山村的渔民踩着泥板滑行而出——他们不看表，只看潮。泥鱼的呼吸孔在落潮的泥面上像省略号，老匠人俯身一瞥，便知该在哪里下笼。那竹笼里藏着倒刺机关，鱼从漏斗口钻入便再也出不来。不是暴力捕获，而是温顺诱请。“装”在粤语里是诱捕的意思，可你看他们：放好笼子就回家喝茶去了。三十分钟后回来，笼里已有十几条泥鱼在蹦跶。这叫“等”，等潮信，等鱼来，等六合之间的陈旧契约主动履约。

  另一群人则在水稻田边等禾虫。四月荔枝红，八月桂花香，大潮之夜，禾虫从稻根里浮起。疍家人用薯莨染过的麻网悄悄一捞，满网都是金黄色的软体小虫。别嫌它丑，蒸个禾虫蛋、炒个禾虫酱、煲个禾虫汤，鲜得连舌头都想吞下去。

  现在，这些“等”出来的技艺成了国家级和省级非遗。泥板从渔具变成教具，竹笼从生计变成美学。来乾务吧，踩一次泥板，织一个竹笼，等一次潮水。你会发现：非遗不是老古董，而是仍然在潮间带呼吸的日子。这正是：识潮识鱼识手工，一笼装尽乾务月；染网染薯染乡愁，两造鲜透疍家船。

  【装泥鱼】即装泥鱼风俗，珠海市斗门区乾务镇的传统捕鱼技艺，属手工艺类别，起源于清乾隆三十年（1765），由虎山村乡民黄元亨父子创造。该技艺使用泥鱼喜钻泥洞的习性，经过特制竹笼进行诱捕，“装”在广东方言中意为“诱捕”。2009年6月当选广东省第三批省级非物质文明遗产名录，2011年5月当选第三批国家级非物质文明遗产名录，编号X-141。泥鱼又称弹流鱼，因表皮润滑难以徒手捕捉，渔民创造了包括鱼笼、鱼篓、泥板、蚝袜的捕捉东西。鱼笼制造流程与工艺包括笼口、笼须、笼体、笼尾织造工序，捕捉进程遵从“看、放、等、收”四步操作法，差不多半个钟头就可完结捕获。该技艺曾长时间作为乾务镇虎山村九成家庭的首要经济来源，滩涂被称作“泥夹万”（滩涂银行）。因为天然滩涂削减及传承人老龄化，斗门区划定泥鱼生态保护区，并在虎山村建立传承基地，经过非遗进校园、织笼竞赛、捕捉体会等活动推进技艺连续。

  【装禾虫】即装禾虫风俗。珠海市斗门区莲洲、白蕉、斗门等镇，地处西江出海的咸淡水交界处，自古以来形成了装禾虫的水上出产作业和相关风俗。禾虫是休息于稻田或水草根部的潮间带生物。每年阴历四月和八月初一、十五大潮之际，为禾虫捕捉的黄金时段，俗称“禾虫造”。传统捕捉东西“禾虫箩”以麻线织造，经薯莨汁加蛋清染晒加固，此工艺源自广东滨海疍民传统，是重要的疍民风俗。饮食方面，粤人自古有食禾虫的传统，除鲜食外，还制造禾虫干、禾虫饼、禾虫酱、禾虫油，俗称“四宝”。环绕禾虫还衍生出很多谚语、歇后语和咸水歌等民间口头文学，历代文人也多有诗词记载。该风俗交融了捕捉技艺、饮食文明、口头传统与生态才智，在粤港澳大湾区具有广泛的文明认同，集经济、文明与环保价值于一身。2022年4月当选广东省第八批省级非物质文明遗产代表性项目名录，编号X-77。